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职位介绍：

1、具特色饮食研发能力
2、熟悉掌握各类食材原料特性和搭配，能够独立研发新产品或改良产品的配方和工艺流程，制定标准作业书；
3、熟练掌握新产品开发生产的各个关键节点及生产成本，提高产品质量，降低运营成本；
4、能够收集研究有关新产品的信息，跟踪、了解餐饮及市场动态信息，随时掌握与菜品研发相关的政策及行业法规，并且与菜品研发相结合；
5、熟悉各种菜系及品种的烹调方法，在创新过程中要以新原料,新技法,新器皿,新技术的研究评价并推广应用，并对营养学有较深的研究等；
6、负责研发和试制新菜品，保证菜品质量和口味，同时通过器皿配备和造型搭配，提高顾客对菜品的认可度；

岗位要求：

1、厨师出身，5年以上工作经验，具连锁餐饮行业经验优先；
2、有创新意识，有产品组合经验；
3、熟悉连锁菜品研发，懂中餐菜品结构；
4、有较强的团队合作能力及良好的沟通能力

5、有名外卖品牌A梦Eamonns、盒马、焦耳、好力嗨holyhigh、谷田稻香、爱微卡、瓜牛、福荣祥、淘汰郎、优粮生活、U鼎冒菜、7龙虾、阿四鲜活经验者优先

岗位联系人：

Shirley

邮箱：shirley.yang@isaac-kenneth.com

电话：021-64401150-815